评论：让公筷上桌成为新时代文明“食”尚

　　日前，麻城市委文明办发出“公筷公勺•文明餐桌”的倡议，号召市民改进就餐习惯，使用公筷公勺，以“小餐桌”带动“大文明”，共建文明餐桌。

围桌合食是中国人的传统饮食习惯，也给病毒传播提供了可乘之机。新冠肺炎疫情让我们痛定思痛，更警示我们要摒弃不良习俗。疫情之下，公筷公勺倡议自然很有针对性，因为可以消除交叉感染的隐患，减少疾病传播的概率。

即便没有疫情，使用公筷公勺也值得提倡。在每一个中国人的记忆当中，一家老少围桌而坐，觥筹交错，举箸共食，其乐融融。同桌合食，交箸换盏，历史虽悠久，却存在健康隐患。研究表明，家庭中若有乙肝病毒携带者，合餐的感染率高达42%，而分餐的感染率只有17%。非典疫情时期，钟南山院士等就发出过“餐桌革命”的呼吁。

新冠病毒的传播，让更多人清醒地意识到，病毒和细菌特别不老实，得空就钻，还专门“杀熟”，其中唾液传播最为直接，危害最大。接二连三发生的聚餐疫情，足以说明分餐、公筷上桌的必要性。

让公筷公勺成为家庭标配，最重要的还要过“人情关”。一直以来，国人早已习惯了围着桌子,你一勺我一筷地边吃边聊，认为只有这样才显得亲密无间，不分彼此。相反，使用公筷往往被视为矫情和生分，甚至有人认为是嫌弃自己,在餐桌上拂袖而去。这一观念如不彻底扭转，公筷即使摆上饭店餐桌，也会形同虚设，更难走进公众家庭。

此次全民抗疫的过程，也是一次凝聚社会共识、重塑文明习惯的契机。当务之急，要在全民共识的基础上乘胜追击，让科学、规范、卫生的生活方式彻底站稳脚跟。

比如烟花爆竹燃放，喜庆之余，污染更甚，在环境保护、生态文明发展的当前，城区禁鞭已经逐渐成为社会共识。再比如“光盘行动”，不再给人“小气”感觉，而是一种文明、节俭和时尚的选择。再到如今的公筷上桌行动，每个人既是参与者，也是受益者。“公筷上桌”的背后是人们对健康的重视，也体现了社会的文明进步。

使用公筷公勺既是对自己和他人的健康负责，也是对他人的尊重和爱护，更是新时代“践行文明礼仪、引领文明风尚”重要体现。改变陋习、公筷上桌，再也不能让“舌尖上的美味”变成“舌尖上的危险”，应成为每一个文明市民的高度自觉，成为新时代文明“食”尚！（观沧海）