麻城市节前专项检查高速服务区食品安全

春节临近，麻城市市场监管局组织开展高速服务区食品安全专项检查，用行动守护公众“舌尖上的安全”，让广大旅客、消费者放心用餐、安心消费、舒心出行。

该局执法人员重点对麻城市境内木子店高速服务区、中馆驿高速服务区展开排查。着重检查各餐饮经营单位进货查验、操作加工、餐饮具清洗消毒、食品储存条件、“三防”措施等是否符合要求，同时针对部分单位操作间地面有少量积水、“三防”措施不到位、超市进货台账不规范等风险隐患进行指导，并督促整改。

该局下辖木子店市场监管所、中馆驿市场监管所执法人员着重督促各服务区负责人，严格执行食品安全各项管理制度。明确要求各经营单位，在醒目位置公示营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等信息；严格落实进货查验制度，主动索取并留存进货凭证，认真核对供货者信息；对食品安全从业人员开展全面培训教育，督促相关人员落实食品安全主体责任，践行制止餐饮浪费各项措施；落实明码标价制度，做到标价内容真实明确、字迹清晰、货签对位、标示醒目，为过往旅客提供安全、放心、舒适的消费环境。

专项检查期间，该局执法人员还结合实际情况，向经营主体宣传相关法律知识，强化他们的安全经营意识，提升食品安全自查自纠能力。引导经营者做到诚信经营，杜绝“宰客”现象发生，共同创造良好的市场经营环境，并就节假日易出现的食品安全隐患作出提醒。

该局相关负责人表示，将与高速公路管理部门紧密协作，形成监管合力，持续加大对高速服务区的食品监督检查频次和力度，严控食品安全风险点、规范市场经营秩序，切实保障消费者欢度佳节。 （陈曦）