市食药监局：发展新型业态 保舌尖安全

　　麻城信息港讯（记者王进军）市食品药品监督管理局积极推进“放心早餐”工程建设，支持改善传统工艺，发展现代新型业态。

　　过去，热干面都是由小作坊生产的，卫生条件不好控制，加工的时候粉尘又重，食品安全没保障。今年，圆发热干面厂投资100万元，建成了全黄冈唯一的一家取得食品安全许可证的热干面生产厂家。企业设有专门的原料库、成品库、产品检验室等，要求按照食品制作卫生要求从事生产操作，一举改变了以前卫生状况不好，质量难以控制的局面。市食药监局还积极在餐饮行业中推进“明橱亮灶”，要求改善卫生条件，保障食品安全。

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