麻城市宋埠食药监所组织学校后勤人员开展食品安全培训

麻城信息港讯 （通讯员阳亮）3月23日，麻城市食品药品监督管理局宋埠监管所在麻城市宋埠镇中学组织后勤人员开展食品安全培训。

宋埠食药监所派出四名业务骨干前往参加培训工作，重点解读了《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》《湖北省食品安全条例》等内容。同时宋埠食药监所向学校提出具体要求，一是加强学校食堂从业人员健康管理；二是餐饮具按规定做好清洗、消毒、保洁、记录等工作；三是落实食品进货查验记录以及索证索票工作；四是规范烹饪加工过程，强化添加剂管理及落实食品留样制度；五是建章立制，落实责任追究制。宋埠食药监所副所长龚利辉解读《湖北省食品安全条例》时强调学校食品安全校长负责制，学校校长为食品安全为第一责任人，学校食堂必须建立健全食品安全管理制度以及事件的应急制度，配备专职食品安全管理人员，加强食品安全的日常管理，消除食品安全隐患。

通过此次培训工作，让学校后勤人员对法律法规有了更深的了解，使学校管理人对食品安全意识有了新的认识。