2024年全市餐饮行业职业技能大赛精彩上演

7月30日，2024年全市餐饮行业职业技能大赛精彩上演，来自全市各酒店、宾馆、农家乐、餐饮特色店、职工食堂等单位的五十多名厨艺人员制作了近100份色香味俱佳的精品美食，为餐饮业同仁及消费者带来了一场味觉与视觉的双重盛宴。

这次比赛为个人赛，设特色菜和面点小吃两个赛项，各参赛选手在一个小时内现场制作两款作品，其中一款使用麻城本地食材制作特色菜，另外一款自选食材制作能够体现地域特色的创新作品。大赛紧张激烈地进行，一份份精心制作的参赛作品呈现在展示台上，让人垂涎欲滴，有麻城菊花肉糕宴、菊里人参、菌林天下、牛气冲天、枣北酸汤、北寺塔肉糕、荷塘月色、锦绣虾球、四喜饺、卡玛头、春卷等。大赛评委从食材选料、刀工，面点的火候、口味等方面进行品鉴和打分，分别评选出特色菜和面点类金奖、银奖若干。

市委常委、统战部长、市总工会主席张杰参加活动。（曾旭 冯汝 刘艳）